小麦の製粉

10月20日、選別の終わった小麦を製粉しました。全粒粉をふるいにかけ、ふすま（表皮）を取り除きました。

食物繊維やミネラルが豊富なふすまも人気があります。製粉機は分解し、きれいに掃除をして大切に使っています。